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本当に暇なので今からぬか床つくる

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1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:04:58.08 ID:V8Y8Mcns0

材料

熱湯1カップ
塩150~200グラム
ぬか1キロ
パン1枚
鷹の爪、昆布、大豆

1a[1]



3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:07:32.88 ID:V8Y8Mcns0

熱湯に塩をぶち込み塩水を作るぜ。

その間に、ぬかを容器にあけてみた。

けっこう、あった。(これで1キロ)

3[1]


4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:08:37.93 ID:O+8DIyUj0

嫁さん頑張れ



5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:10:23.43 ID:V8Y8Mcns0

坦々と行くんだぜ。

ぬかに、食パンをちぎって入れる。

…発酵用?

5[1]

塩水がまだ冷めないのだが…。




6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:16:31.94 ID:84oLNHx/O

携帯に移動したぜ。

塩水入れた。


6[1]

うわぁ…('A`)




7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:17:12.09 ID:ObO3/3StO

頑張れっ



8:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:20:28.10 ID:84oLNHx/O

冷ます意味がわかった

手で混ぜるから超…熱いよ……?



8[1]

9:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:25:34.18 ID:84oLNHx/O

大体混ざったので、大豆と昆布と鷹の爪入れます。混ぜます。

9[1]

10:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:30:34.22 ID:84oLNHx/O

流石に伸びないなあw

大体混ざった。


10[1]

11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:31:07.66 ID:XszuMstE0

一応見てはいる



12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:35:43.14 ID:84oLNHx/O

ぬか床、作ってからしばらく馴らさないといけない。

よって今日は捨て漬けをする。キャベツの芯だ。

12[1]

葉物のほうが…いいんだろか…?




13:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:37:20.79 ID:84oLNHx/O

みてるひとありがとうw


 >>みてるよ!

 >>見てるぞ
    ぬかなんて普段作らんから新鮮だ

 >>風邪引いてるが見てるぜ



20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:47:49.56 ID:84oLNHx/O

ありがとう。
糠はですな、好きな本読んでたら漬けたくなったのだな。
風邪早く治りますように
白菜といふ立派な部分は捨て漬け後だッ
まぁ今使うキャベツの芯もうまいんだけどさ……。


18[1]


18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:41:28.55 ID:84oLNHx/O

野菜くずを三角コーナーのやつに入れる。ガーゼが無いので。


20[1]

25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:54:08.27 ID:84oLNHx/O

埋めて、整えて、周りを綺麗にして蓋をする。

25[1]

26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 17:56:20.18 ID:irhfYws70

塩水入れたら熱くなんの?



27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 18:00:30.19 ID:84oLNHx/O

すまん携帯から慣れないんだ…
時間はスレと同時進行だよ。

臭くなるのはだめだな…頑張ってかます!!

いやw塩水が熱いんだw塩湯www





29:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 18:06:17.18 ID:V8Y8Mcns0

PC復活した。

あとは、この捨て漬けを一週間から10日続けるらしい。




30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 18:06:38.39 ID:t6ugI0q30

で、来週あたりに安価で漬ける野菜を決めるスレとか建てるの?
玉葱とかじゃがいもとかモロヘイヤとか変なものになりそうだけどw



31以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 18:07:43.65 ID:V8Y8Mcns0

>>30
それいいなw建てるかwww
安価は絶対wここで野菜に限る、とか言ったら叱られるだろうがw
でもこれから大事にしていくぬか床だしwww




32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 18:09:13.31 ID:irhfYws70

塩湯かw




34:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 18:11:31.55 ID:V8Y8Mcns0

>>32
塩湯まじ死んだ。
ちょうど一週間後に戻ってくるわwww
でもモロヘイヤとかいけそうじゃね?www
あのネバネバ感はどうなるんだろうか…。

暖かいところだと4時間ぐらいで漬けられるみたいだし
不可能な話ではないかな…スレ建ても。




33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 18:09:57.84 ID:9rGMqK3Y0

よし十日後に会おう!

じゃ




35:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 18:13:11.12 ID:V8Y8Mcns0

>>33
10日後のほうが良いかなw
是非来てくれwww



37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/03/27(土) 18:13:53.48 ID:V8Y8Mcns0

はじめてのぬか床の前でピースしてみた\(^o^)/

37[1]
無意味www
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[ 2013/09/01 17:20 ] 2chまとめ | TB(0) | CM(0)
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